キックボクシングの選手 兼 指導員とITエンジニアの２足のワラジを履いたおっさんの日常を綴ったBlog

先週末は試験勉強の為、ほぼ丸二日間部屋に引きこもっていた。
その甲斐あって試験も無事合格！ステキだ。俺サイコー！

で、その引きこもっている間に少し料理をしてみた。
実に数ヶ月ぶり、いやいや数年ぶりか・・・
とにかく包丁を握ったのはホントに久しぶりだ。

メニューは豚キムチ。
完全に酒のツマミだがバカにしてはいけない。
豚キムチはビタミン、カプサイシン、食物繊維たっぷりの健康食なのだ（たぶん）
加えて！
私の作る豚キムチは、そこら辺の飲み屋の豚キムチよりはるかにウマウマ (゜∀゜) なのだ！

紹介しよう！その調理法を！

ポイントは、まずウマイ事。
そして手早く調理できる事の２点のみ。

■用意するもの
　・白菜の浅漬け(ヘンに味付けされていないもの)
　・キムチの素（絶っ対に桃屋のキムチの素）
　・豚肉（特にコダワリなし）
　・塩、コショウ
　・サラダ油

■調理法
　・白菜の浅漬けを水でさっと洗い、水切り
　・豚肉を少しだけ茹でる（赤みが少し残るぐらいで良い）
　　（冷凍してある豚肉でもそのまま茹でちゃうので解凍の時間も短縮）
　・白菜の浅漬け、豚肉を食べやすい大きさに切る
　・白菜の浅漬けをフライパンで加熱（少しだけサラダ油を入れる）
　・豚肉をフライパンに投入し、弱火で３〜５分
　　（浅漬けの塩味が既に効いているので、ホンのちょっぴりだけ塩、コショウ）
　・キムチの素を投入（多すぎてはいけない！）

はい。完成！なんて簡単！
所要時間も約３０分ほど。

完成図（ちょっと食べちゃったけど。。）

味の方は。。。

・・・天才？